BijPien in de krant!

Gezonde tips voor de broodtrommel in Haarlems Dagblad

We staan in de krant! 🎉 Op donderdag 21 augustus verscheen er een mooi artikel in het Haarlems Dagblad over het belang van een gezonde broodtrommel voor kinderen. Onze eigen Paulien de Jong, gezond-voedingsexpert en oprichter van kookstudio én winkel Bij Pien, mocht haar kennis en passie delen met een breed publiek.

Waarom een gezonde broodtrommel ertoe doet

In het interview vertelt Paulien dat voeding een enorme invloed heeft op de energie, concentratie en het humeur van kinderen. Veel ouders stoppen onbewust snelle suikers of sterk bewerkte producten in de lunchtrommel, wat zorgt voor pieken en dalen in energie. Het resultaat? Kinderen zijn óf heel druk óf juist futloos.

Paulien laat zien dat het ook anders kan. Met kleine veranderingen maak je een lunchbox die voedzaam, lekker en gevarieerd is. Denk aan:

• volkoren wraps met kipfilet en groente 🥗
• een gekookt eitje 🥚
• vers fruit 🍎
• zelfgemaakte drinkyoghurt 🥛
• of zelfs een klein bakje couscous

Zo blijven kinderen langer energiek en beter in balans gedurende de schooldag.

Tips en inspiratie

In het artikel benadrukt Paulien dat een gezonde broodtrommel helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Laat je kind meehelpen met het smeren van brood of het vullen van een wrap. Een vrolijk vlaggetje in een stukje kaas of een spiesje met tomaat en mozzarella maakt het eten leuker en aantrekkelijker. Gezonde voeding hoeft niet saai te zijn – integendeel, het kan een feestje worden.

Paulien deelt ook een van haar succesrecepten: bananenpannenkoekjes. Een simpel, voedzaam en geliefd recept bij kinderen. Met een paar ingrediënten zet je in een handomdraai een gezonde traktatie in de broodtrommel.

Vanuit ervaring

Wat dit verhaal extra bijzonder maakt, is dat Paulien niet alleen als expert spreekt, maar ook vanuit haar persoonlijke ervaring. Ooit begon haar zoektocht naar gezonde voeding door de allergieën van haar eigen kind. Inmiddels runt ze niet alleen een kookstudio, maar ook een winkel, en inspireert ze via social media duizenden mensen om bewustere keuzes te maken. Zelf verloor ze maar liefst veertig kilo door haar voedingspatroon aan te passen – een ervaring die ze nu inzet om anderen te helpen en inspireren.

Trots en dankbaar

Wij zijn ontzettend trots dat Paulien en Bij Pien in de schijnwerpers staan met dit belangrijke onderwerp. Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven, en hoe mooi is het dat we zoveel ouders en kinderen mogen inspireren met praktische en haalbare tips?

👉 Het volledige artikel is te lezen in het Haarlems Dagblad van donderdag 21 augustus.